Quan parlem d'embotits i de Mallorca el primer que ens ve al cap és la sobrassada   però, no està clar que s'elaborés per primer cop...

L’estiu ens obsequia amb fruites extraordinàries!   Són fruites arrelades a la nostra cultura alimentària i, fins i tot, a la nostra històri...

Cerveses Magna de San Miguel presenta a Barcelona "Ciudades Magníficas", acció que busca dinamitzar l'hostaleria i el comerç l...

Albert Vilardell de Biolúpulus i Mikel Rius a la presentació per la premsa  que s'ha celebrat a Brew Wild Barcelona  Del 22 al 24 de jul...

Meravellosament editat per Viena edicions, el cuiner Josep Borràs i el seu fiil, en Damià—poeta, novel·lista, traductor i també gastrònom— e...

Arròs de nom ben curiós que he descobert remenant el llibre de Ferran Agulló, Llibre de la cuina catalana , publicat per primera vegada l...

Cuina de Mar i Muntanya és un dels estudis més complets de la cuina de mar i muntaya de la Costa Brava Sud. En Jordi Tresserras és el coord...