Una de les activitats estrella del Clúster Gourmet de Catalunya és la Nit del Gourmet Català, punt de trobada de referència del
sector a Catalunya.
És la festa del producte gourmet català, on els
principals convidats són el retail i la restauració gourmet i on es promou el
producte, la seva tradició, l’origen i el territori.
Una festa que se celebra cada any amb la presentació i tast
dels productes dels socis de Catalonia Gourmet i amb el lliurament del Premi al
Gourmet Català de l’Any, en reconeixement a l’estima i la promoció del producte
gourmet català, així com els Premis al Creixement Empresarial en Innovació i
Internacionalització en reconeixement a les iniciatives empresarials dels socis
del Clúster.
Un clúster és un grup d’empreses i institucions del mateix
sector que comparteixen reptes estratègics.
- Clúster és col·laboració, és aprofitament de sinèrgies, és treball en xarxa.
Els principals protagonistes dels clústers són els
empresaris i el producte gourmet és aquell que
aconsegueix un posicionament diferencial en el mercat i això li permet fixar un
preu significatiu. La seva diferenciació pot venir donada per diferents
atributs: una qualitat superior, una exclusivitat del canal
de venda, un packaging sofisticat, una història diferenciadora...
El Clúster Gourmet de Catalunya actua a nivell local,
nacional i internacional i té com a principal objectiu promoure el potencial del producte català d’alta
gamma amb el recolzament de l’agència de la Generalitat de
Catalunya per a la competitivitat de l’empresa (ACC10). Aquest objectiu s’aconsegueix creant una imatge
conjunta de qualitat dels productes gourmet, incrementant el grau de
internacionalització de les seves empreses, innovant i creant nous canals directes amb els clients.
Les línies principals de treball són la promoció conjunta
dels productes tant als mercats locals com internacionals: corners de Catalonia Gourmet a les principals cadenes i botigues retail delikatessen, fires locals i
internacionals, punts de trànsit de turisme a Catalunya i un llarg etcètera per arribar a un públic que aprecia i valora la qualitat del producte per sobre de tot.
Lloc:
- Palau de Pedralbes (Avinguda Diagonal 686 de Barcelona)
Dia i hora:
- Dimecres, 17 d'octubre a les 18:00h
